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崑山科大攜手勞工局辦理青少年職涯探索講座
記者劉美祺

記者/ 劉美祺 報導
為協助青少年提前做好職涯規劃,了解未來工作職場方向,臺南市政府勞工局2日攜手崑山科技大學職涯中心合辦「青少年職涯探索就業講座」,邀請福容大飯店廚藝總監鄭衍基(阿基師)與青年學子分享職場上待人接物的原則、餐飲業服務經驗,並現場示範「毛中紅入口即化炸獅頭」以及「長壽上湯鯛魚捲」,好味道讓大家讚不絕口。
青少年職涯探索就業講座大合影
青少年職涯探索就業講座大合影
阿基師為崑山科大餐飲系講座教授,自創系以來每年皆定期蒞校進行廚藝示範,該次結合勞工局辦理就業講座,現場大秀廚藝,他將「毛中紅入口即化炸獅頭」加了草莓入菜,增添口感與風味,這道精力十足的料理可以補充勞工朋友工作活力;「長壽上湯鯛魚捲」則因應即將到來的母親節,魚肉營養好入口讓媽媽吃了福壽綿綿。
阿基師(左)進行廚藝示範,與勞工局局長王鑫基合影
阿基師(左)進行廚藝示範,與勞工局局長王鑫基合影
阿基師今年66歲,他表示已經許多人建議他可以規劃退休,但他卻認為人不可以沒有事情做,要有動力才會有目標,有事情做才能讓生活過得更加和諧、美滿。另外,在職場上一定要留給大家好的印象,無論自己擔任哪個職位都要如此,也不用擔心比不上人家,因為人各有所長,更不須擔心賺得少,因為只要懂得理財規劃,還是能維持好的生活品質。
阿基師與同學們分享經驗
阿基師與同學們分享經驗
勞工局局長王鑫基則希望學子們透過生涯規劃課程,能讓自己對於未來更有想法,同時勉勵學生要好好學習,把握阿基師示範教學的難得機會,阿基師大展身手的兩道好菜,大家都能夠透過母親節,下廚給家中長輩,表達感恩。
勞工局長王鑫基(右)致詞
勞工局長王鑫基(右)致詞
阿基師示範「長壽上湯鯛魚捲」
阿基師示範「長壽上湯鯛魚捲」
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