知識通標題

「禾氣合秝」推動農村社區發展
記者劉美祺

「禾氣合秝」創辦人鐘啟榮和林建穎兩位是學長學弟關係,求學時就對偏鄉農村的發展有著無比的熱情。大學畢業製作分別選擇家鄉雲林縣莿桐鄉甘厝社區、台南市龍崎區龍和社區,進行農村深耕與推廣的經驗,不僅讓他們在畢業當年度都獲得第一名的好成績外,更讓他們對於農村與偏鄉弱勢的困境,有更深的感觸,也成為「禾氣合秝」的創立契機。
01.崑大公廣系校友創辦「禾氣合秝」賣刈包實踐社會責任,為農村開創機會
01.崑大公廣系校友創辦「禾氣合秝」賣刈包實踐社會責任,為農村開創機會
「禾氣合秝」的經營理念為集結眾人力量,為台灣農業發聲,採用的刈包是由市場內出身弱勢家庭的媽媽來製作,豐富的內餡與蔬菜,來自和小農長期合作的成果,其中的蒜頭便來自鐘啟榮雲林家鄉的黑葉蒜。刈包體有多種不同顏色,則採用台灣在地紅麴、南瓜等元素,充滿台灣味。
02.「禾氣合秝」創業人鐘啟榮(右)、林建穎(左)同屬崑大公廣系前後期學長弟 (1)
02.「禾氣合秝」創業人鐘啟榮(右)、林建穎(左)同屬崑大公廣系前後期學長弟 (1)
創辦人鐘啟榮說,「大學生活對我影響很大,我善用在公廣系學習到的創意構思,建立獨特的品牌價值與定位,鏈結多方資源,發揮最大的效益。」當年鐘啟榮畢業專題的指導老師,同時也是長期關注農村議題、解決農村問題的公廣系副教授蔡佩芳老師表示:「帶著學生實踐,做中學,學中做,是公廣系訓練的重要本質,透過觀察、實踐、創新、反饋的過程,讓學生更能發揮自己的能力,更有勇氣面對回應社會的議題。」透過「禾氣合秝」的創意、創新與創業的過程,更能呈現創辦者在學期間所埋下人文關懷的種子,逐漸發芽茁壯。
03.林建穎投入教育部偏鄉數位應用精進計畫,協助偏鄉提升資訊使用能力
03.林建穎投入教育部偏鄉數位應用精進計畫,協助偏鄉提升資訊使用能力
04.公廣系主任陳薇薇(右)對於畢業生勇敢創業精神讚譽有加
04.公廣系主任陳薇薇(右)對於畢業生勇敢創業精神讚譽有加
05.小朋友對於「禾氣合秝」刈包讚不絕口
05.小朋友對於「禾氣合秝」刈包讚不絕口
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