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用湯頭與品質圈粉 鍋來福賣鍋物也賣愛心

用湯頭與品質圈粉 鍋來福賣鍋物也賣愛心

2021-02-25 11:00
記者 賴俊廷 / 高雄報導
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記者 賴俊廷 / 高雄報導

台灣的美食享譽國際,當中又以鍋物料理餐廳近年來在餐飲市場擴張最迅速,除了看準台灣人愛吃鍋的特性,用餐過程所營造的溫馨氛圍,讓火鍋店不只冬天生意好,一年四季同樣受歡迎。一個好吃的火鍋除了用餐環境與服務的加分,最關鍵的還是湯頭的熬煮與用料的實在。在南臺灣有一家鍋物料理餐廳,近期間不斷的被網美討論,不但是打卡拍照的絕佳地點,精緻的特色料理鍋更是每天接近用餐時段門口就排滿了等候吃鍋的顧客。

用湯頭與品質圈粉 鍋來福賣鍋物也賣愛心

鍋來福Good Life精緻獨享鍋物餐廳業者劉家宏表示,當初因為對鍋物料理的喜愛與熱情,開啟經營火鍋店的想法,初期在門市的裝潢上花費甚鉅,想要提供一個美好的用餐空間讓顧客走進鍋來福都有一種在歐美國家用餐的氛圍。他們也在肉品的選擇上下足功夫,除了要求品質以外,更在意每一種肉類的口感穩定度,經過火鍋湯頭烹煮之後入口的幸福感,是鍋來福能夠順利圈粉的關鍵原因之一。最後是湯頭的呈現,各式各樣的口感鍋物,都是從湯頭開始,良好紮實的準備工作,讓鍋來福的每一口火鍋湯頭都能順利擄獲顧客的心。

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四川風味麻辣鍋、黃金小狗南瓜鮮牛奶鍋、慢熬濃郁大骨高湯鍋等都是顧客來鍋來福必點的人氣鍋,十多種口感鍋物搭配精選肉品,各式附餐火鍋配料也是不能錯過的美味。也正因為對這些經營細節上的堅持與講究,鍋來福培養出了一群品牌愛好者,一群對吃鍋有獨到見解的忠實粉絲。為了推廣美味鍋物,同時又能回饋社會,鍋來福與社團法人浪浪的後盾協會合作,將2021年3月至4月間的營業收入提撥1%,幫助流浪動物,希望透過店家的帶動,喚起社會大眾的善心,讓2021年的台灣更加美好。 鍋來福精緻獨享鍋物餐廳地址:高雄市三民區鼎中路231號.電話:(07)310-2017

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